化学与化学工程系创建于1980年。现有化学、应用化学、金属材料工程三个本科专业；化学教育和应用化工技术2个专科专业。应用化学专业为校级特色专业。 化学与化学工程系师资力量雄厚，现有教师25名，高级实验师1名；博士2名、硕士12名。现有无机化学、分析化学、仪器分析化学、有机化学、物理化学、化工原理与仪表、基础化学和化学教学法等现代化化学实验室，为学生创造了良好的学习条件。我系坚持质量兴系、科研强系的办学思路。先后邀请陕西师范大学校长、博士生导师房喻教授，陕西师范大学博士生导师张成孝教授，兰州大学博士生导师梁永民教授、西北大学博士生导师高胜利教授等专家学者前来指导教学、科研工作；先后承担了6项省教育厅自然科学专项基金资助项目、1项省教科所教学研究项目、10项学院科研项目的研究工作；公开发表学术论文275篇，在化学学报等核心刊物上发表论文60余篇，有11篇被SCI收录，1篇被EI收录。曾获学院教学优秀成果一等奖1次、二等奖1次、三等奖2次，学术论坛一等奖2次，青年教师技能竞赛一等奖三次。二等奖4次，获商洛市科技论文一等奖3篇，二等奖4篇。 该系特别注重学生综合素质的提高。现有商洛炼锌厂、商山水泥厂化工实习基地，商洛环保局环保见习基地，静泉山敬老院德育基地等多个教学实训基地。2001年化学与化学工程系团总支被共青团中央命名为 “标兵单位”；2001年被陕西省委宣传部、团省委、省军区等单位命名为 “学雷锋先进集体”；2005年、2006年、2007年连续三年被学院评为 “学生管理先进系”；16名学生获省级“优秀毕业生”、“优秀班、团干部”称号。 化学与化学工程系安排专人负责学生的管理和就业工作，建有自己的就业信息网络，学生就业渠道畅通。近年来毕业生就业率始终在96%以上。近年来，学生专升本率始终处于学院前列。2005届毕业生毕庆员现已考取复旦大学博士生。化学与化学工程系将以为地方教育和经济建设服务为宗旨，结合商洛主导产业，在中药材的深加工、矿产资源的开发利用、水资源的监测保护等方面做出应有的贡献。