李东升
   十三花，是我们陕南地区的一种菜系，以前是叫“十三样”的。一 般人可能觉得一个菜系的名称有些花哨，但是我要告诉你，这里边还有段故事呢。
    民国年间，我们商南的一个山沟沟里突然来了一大班子人。来了人不奇怪，奇怪的是这班子人跟平时来的那些民团、货郎、叫花子真的不一样，但是说不一样吧，又有些像：他们跟民团一样挎着枪，跟货郎一样说外地口音，跟叫花子一样穿的破破烂烂；虽挎枪却不凶狠，虽说外地口音却不挑货担，穿的破破烂烂却穿着统一。这样的，不是中央军就是土匪，乡党们都觉着奇怪又害怕，只是呆呆地站在路两边看着不敢动。突然一个看着像是头领的带着黑框眼镜、面相和善的人走上前来，朝村里的一个白胡子老汉伸出双手就要握。老汉活了一辈子哪有人跟他握过手，一害怕往后退了一步，结果踩空了向后一躺，摔昏了过去。那一伙人赶紧涌上来把老头背起来放在石碾子上，里边的一个女人跑上来，给老汉摆治。她叫了两个人上前，说了两句，那两个人提了提枪，拔腿就朝去镇上的方向跑了。
    天黑了，老汉醒了，可是那两个白天跑出去的人再也没有回来。那女人见老人醒了，就放心的出去了，可是又躲在那一个人偷偷哭起来。那个看着像头领的人朝老汉示好，老汉便晓得了他们是好兵。方言不通，所以就只能靠肢体语言来沟通了。
    那伙兵没有乱动乱跑，都在寥天地里过夜，互相靠着围一疙瘩就睡了。早上照样没动大家的东西，反而把沟里的路给修好了。这下好了，不乱动东西还帮忙修路，肯定是好人了！于是大家都热说情招呼起他们来了，一家拉住两三个，让在自家屋挤着，毕竟都是腊月间啊，在外头会冻死的。
    转眼间就到小年了，这天在南方是腊月二十四，北方人是二十三过小年的吧？不管是哪的，入乡你就随俗吧！大家也不管什么外不外人的了，全都坐在一块，你家一张我家一张的大桌子齐齐在场上放好，接着“十三样”上桌了，红绿相间、有甜有咸、有酸有辣、有素有荤，哪的人在这都能找到一盘对口的菜！好兵们一个个兴高采烈地拉着他们领导和老汉一块跳起来，村里的人跳起划船舞，那些兵就扭个大秧歌；村里人唱起花鼓灯，那些兵就唱起新式歌⋯⋯大家其乐融融，好不高兴快活！
    山里的穷人，往年都是那样，过完小年，就拖家带口出去要饭。他们一边要饭，一边传着这班好兵的事情，还说“你们日后见到这些人了，都当亲人接待哦，放心，他们都不是坏人。”
    坏事情就发生在过年的前一天。这一天冷得很，滴水成冰，太阳还不如月亮热。大家都在忙着准备年饭，没有注意到村口扬起了尘土，可是好兵们却突然动起来了！咋回事呢？原来是中央军来了！大家都晓得中央军就不干好事，一直抢老百姓的东西，于是准备躲起来。好兵们的领导学着乡亲们的口音说：“大家都不要着急，你们赶紧都躲起来，他们是冲我们来的。我们马上组织反击，大家不要乱跑，等枪响停了再出来！”兵们一个个向乡亲们告别，然后向山下撤走了⋯⋯
    过了有半个钟头，山下突然像打雷一样轰轰隆隆响起了枪炮声，震得大家的房顶直掉泥巴！连狗都吓得直发抖，把脑袋藏进柴草堆里不敢出来。
    枪炮声咯哩嘣嘣、时断时续响了一天一夜，大家提心吊胆地过了一夜，心里也都牵挂着那些小伙子们。等天明了，枪响也停止了。有几个人结伴下山看看情况。他们到山底下一望，只见远处死着一大片中央军，跟前也躺着一片那些好兵⋯⋯他们全都死了，有好些是让活活冻死的。“一个个好小伙子啊，就这样没了！”乡亲们都哭了，自发把昨天才贴的红对联扯了、红灯笼摘了、新衣裳换了。门口贴着黄纸，三尺白布往头上一围，几个人抬一个，把这些小伙子一一埋了。村里的石匠给他们刻了碑立在山脚下，上面刻着一颗闪闪发光的红星。
    从那以后，十三样里边便没有了肉菜，每道菜上面都有一颗用红萝卜切成的红五星，因故十三样改名成了“十三花”。十三花这种菜系并没有因为搭配简素寡淡而被人遗弃，反而在今天，我们这一带还是逢年过节、招客揽亲都要做十三花。而那块红军碑，虽历经了这么些年，还是立在那，而且附近开满了各种好看的小花，映衬得格外和谐，甚是好看呢！
    （作者系人文学院2015级学生）